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倘佯在香草的園地,品一壺香草茶,是人生難得擁有的樂活。
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甜菊的栽種

-甜 菊---- 9911.08攝
泡香草茶一定要有它,會讓香草增添一些些的甜意,不想喝甜的人就別加。


99.11.08攝

我在去年底時就摘種過甜菊,剛開始因冬季,加上氣候得宜,在不知不覺中,摘種的非常有成就感,當時也不懂,不能讓它開花,看見白色花朵驚嘆好美,諸不知那是掛掉的開始,現在已有經驗,這一兩天見它開花,立刻拔除,一點也留戀不得,需要有陽光照射,不然會枯死,水分要適度,要施肥不可太營養,常修剪上方長出的新業,不可放任它長高,那又會提早結束生長期,曾阡插過,不算成功與失敗,那時已接近春末,天氣轉熱,就結束了,


99.11.16攝

上個月我又開始種,效果不太好,這個月種的甜菊,就長得非常好,建議要摘種的人,現在是好時機,趕快去買一盆回家試種,然後再阡插,到時都不用買果糖了。

以上是我個人經驗,提供入門者參考,個人環境的不同,效果也不同,歡迎大家教學相長,交換心得分享經驗謝謝!!!



99.11.08攝↑↓



「甜菊」英文名:Stevia,學名Steviarebaudiana Bertoni,別名:甜菊、甜草、糖草、糖菊、瑞寶澤蘭。屬於菊科植物,整個美洲僅有南美巴拉圭及巴西等地區適合該植物的成長,甜菊在巴拉圭當地「Guarani」語稱之為kaahee,意思是蜂蜜葉子。主要種植於巴拉圭東北部包括ConcepcionSan Pedro等省,二者合計已占90%以上的產量。甜菊為溫暖濕潤的氣候的多年生草本植物。高60-100公分。根鬚狀叢生,莖圓型直立,密生白色,多分枝,外皮青綠色,老莖木質化;葉對生,倒披針形或橢圓型,葉緣有淺鋸齒;花序繖房狀排列,頂生,頭狀花全為管狀花所構成,花瓣5枚,白色的小花;雄蕊5枚,雌蕊1枚,柱頭分為2;塑果常具5稜,種子細小,一端具絨毛;花期9-11月。性喜溫暖氣候環境,土壤以排水良好而含有豐富的有機質之砂質壤土為佳,為一種甜味作物,葉部為甜分之主要分佈所在,花及莖部較少,此甜味成分稱之為甜菊糖,其甜度約為蔗糖的300倍。
 
種植分為「種子播種」與「扞插繁殖」兩種,種子播種時期為春季3-4月及秋季9-10月;因種子細小而輕,宜與細沙混合均勻撒播於苗床上,覆蓋薄土後澆水,保持土壤溫度,於7-10天出苗

「扞插繁殖」即於春、夏季選擇優良而健康的母株,剪取枝條長6-8公分,去除下半部葉片,扞插於後置於通風良好且有遮蔭之苗床,澆水後保持土壤濕潤,經過20天即發芽生長。溫度高日照長時,生長迅速,莖葉產量高;而溫度低日照短時,生長延遲,容易開花,產量亦低;耐寒性較差。甜菊喜歡弱酸性的土壤,全日照植物(短日照容易讓甜菊開花),可以忍受台灣的高溫,喜歡濕潤的環境,夏天早晚要澆兩次水。甜菊開花會讓甜菊植株變的衰弱,如果摘除花蕊反而會讓容易分支的甜菊開出更多的花,讓養分加速消耗掉,所以若花盛開不妨停止修剪,等待花落了種子也成熟後進行一次強剪


甜菊葉片含有『甜菊素』與『單葡萄糖基』含量相當高外,甜菊尚含括維他命B3、礦物質(包括鉻、錳、鎂等)、類生物黃鹼素(Bioflavinoids)及抗氧化劑(Antioxidants)等對人類相當有益的物質,且可破壞數種有害細菌在人體的成長。 國內香草熱飲風氣中,消費者常把甜度高的甜菊葉代替一般砂糖或糖精,直接以熱水沖泡來喝,做為芳香的花果茶來飲用別有一番風味。

以上的資料是我從網路上複製來的



 

   

 
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